RAZA NOSTRA
NUESTRAS MARCAS
Somos un grupo empresarial que ha apostado desde sus inicios a crear experiencias para nuestros clientes ofreciendo productos cárnicos de máxima calidad y promoviendo el valor de las razas autóctonas españolas como patrimonio genético.
Te acompañamos desde la compra de la carne en crudo, hasta la preparación y transformación de esta en platos exquisitos en nuestros tres restaurantes estrella.
NOTICIAS Y ACTUALIDAD
Vinetur
Éxito del primer taller de cata de vinos 2019 de la DO Binissalem
21 de febrero 2019
En la sesión, la primera de las cuatro programadas, 16 personas han experimentado "Un viatge per les aromes de Vins Nadal", guiados por Esperanza Nadal, enóloga de la bodega Vins Nadal.
José Carlos Capel
El País
Alta cocina vegana, guerra a los desperdicios y otras tendencias en los fogones
18 de febrero de 2019
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido. Ocho tendencias gastronómicas.
Pedro Gorospe
El País
El vino y el roble, una eterna historia de amor
15 de febrero de 2019
De Burdeos a Borgoña pasando por La Rioja, grandes añadas del mundo viven su reposo, su evolución y su prestigio en el interior de los toneles de roble francés. Verdaderas piezas de artesanía únicas que preservan todo un legado
NOSTRO BLOG
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Creemos juntos una comunidad en la que podamos fomentar el conocimiento sobre las mejores razas autóctonas españolas, previniendo su extinción y, por tanto, contribuir a la biodiversidad.
Divulgar el beneficio del consumo responsable de la carne y poniendo en valor los esfuerzos de cada uno de los actores principales; desde el ganadero hasta el carnicero y ¡Por supuesto! el consumidor
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Fotografía por: Joana Lozano Hernandez